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饲料含粉率、粉化率、硬度等制粒技术要求简介

发布时间:2019-02-27 11:44:31   来源: 饲料技术汇   阅读:8060次

目前世界各地原料来源渠道和饲喂方式的不一,导致每个地区对饲料质量的要求不一,进而对制粒技术控制的水平要求也存在较大差异,文中以国内饲料的发展和现状为例,论述饲料产品质量控制相关的制粒技术。

1 国内对饲料的要求

目前,中国大陆饲料行业的发展面临着空前的改革力度,趋势大体为服务于集约化、大型化的养殖。所以不但对饲料企业的规模提出要求,对饲料企业的质量控制也提出了更高要求。

① 由于成本控制,季节性的温差,目前国内饲料行业的配方变化越来越频繁。

② 由于饲料企业面临品种多的问题,导致制粒的延续性被破坏。

③ 由于市场竞争激烈,养户对饲料的性价比(含粉率,粉化率),卖相(颗粒外观),熟化度提出了高要求。

2 饲料颗粒成品质量控制的关键要素

2.1 饲料颗粒的含粉率

饲料的含粉率直接影响到饲料的利用率,目前是养殖户最关心的问题,该问题的解决方案可分为以下几种:

① 提升物料的熟化度,来提升物料的硬度,进而减少粉化的现象。

② 提高模具的压缩比来提升颗粒的密实度。

③ 制粒的过程中增大环模和压辊的间隙来提高颗粒硬度。

④ 调制器的桨叶调节,来延长熟化时间。

⑤ 降低喂料器的喂料频率来提升物料的熟化度。

⑥ 配方中添加米糠粕、面粉、小麦、糖,奶粉均可提升颗粒的硬度。

⑦ 配方中减少油脂性物质可提升颗粒的硬度。

⑧ 模具的孔数降低,可提升颗粒的密实度,提高硬度。

⑨ 提高物料的粉碎细度可提高熟化,进而提升颗粒硬度。

说明:降低物料的含粉率,注重讲的是提升物料颗粒的熟化度和提高颗粒的挤压密实度,这两个方向的重点是提升物料硬度。颗粒的硬度可分为两种:

① 颗粒的熟化度低,但是挤压的密实度高。

② 颗粒的熟化度高,但是颗粒挤压的密实度低,导致的颗粒表面硬度高。

这两种硬度用目前的硬度计均可检测,但是无法区分原因。

2.2 饲料颗粒的粉化率

袋装饲料颗粒的交通运输的过程中出现的粉化现象,以及散装饲料在养殖场的绞龙运输过程中产生的粉化现象,该问题的解决方案为颗粒料的切口确保整齐,如鸭料、蟹料、虾料在制粒的时候如果切口端面不齐,颗粒料在相互摩擦的时候粉料会脱落,可使用薄切刀贴住环模的表面切料。

2.3 饲料颗粒的长短均匀性

目前国内的饲料行业对颗粒外观的要求较高,一个是和产品的美观有直接关系,另外一个是和采食有直接关系。水产颗粒的长度一般要求为1.5倍的环模直径,如:4.0孔径特种水产蟹料的长度均匀性的要求为1.5倍直径长度的±2 mm区间内。影响饲料颗粒长短的因素包括:

① 颗粒长度和制粒机的转速有关,转速越快,颗粒的长度越短。

② 环模的开孔率越高,颗粒的长度越短。反之颗粒的长度越长。

③ 环模但凡有释放孔,颗粒的长度是不均匀的,释放孔长度越短颗粒的长短越均匀。

④ 颗粒料的黏性越大,颗粒料的长短均匀性越好。

⑤ 切刀磨削的越锋利,颗粒料的长短均匀性越好。

⑥ 物料熟化度越高,颗粒料的长短均匀性越好。

2.4 高含油配方的颗粒成型和颗粒硬度问题

目前国内鸭料行业配方的油脂加的普遍较高,在没有油脂后喷的工艺条件下,物料的成型是一个比较困难的问题。

① 配方油脂加到6%以上的话,环模的压缩比增加已经不能满足物料颗粒的要求,此时必须降低环模的开孔率才能对颗粒的硬度有所提升。如配方中油脂含量高于6%,环模降低开孔率的话则颗粒硬度可以提升10N,鸭料的硬度要求在20~30N。

② 降低制粒机的转速,提高颗粒料的密实度,以提升颗粒料硬度。

3 制粒机的常见问题分析

制粒机在运行过程中不可避免会出现一些问题,如制粒机常见的震动现象,主要原因为:

① 机器的调制器桨叶动平衡效果差。

② 机器的主轴轴承磨损导致的震动大。

③ 目前制粒机大体上分为两种,一种是同步带传

动的设备,另一种是齿轮传动的设备。同步带转动的设备,则会遇到主轴轴承磨损失效的情况,需要更换来解决这一问题。一般来讲,轴承的更换属于制粒机大修的范围,工作量较大。

④ 机器的地脚螺栓没有安装稳定。

⑤ 安装环模的时候,环模端面跳动太大,形成的高速旋转的时候出现动平衡效果差的问题。

⑥ 环模热护理的过程产生了严重的形变,使得环模旋转的时候时紧时松形成的震动大的情况。

⑦ 配方中纤维含量过高的前提下制粒同样会发生震动,如生产牛料时,制粒的震动远严重于生产普通畜禽料。

通过对上述各种可能原因的排查,可有效减少制粒机震动。

4 配方因素对制粒的影响

目前国内饲料制粒的现状为配方变化频繁,不同的饲料生产企业对配方的理解存在较大差异,出现生产效率高低不一情况,配方特性对物料的影响总结如表1。




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本文来源: 饲料技术汇

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更新日期:2019-05-07
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